La Quille de cette vieille dame est enlevée.
La Mouette flotte... Dans l'air ! La prochaine fois ça sera dans l'eau. Son ancienne quille est mise de côté et nous allons maintenant pouvoir attaquer les gros plateaux ! En effet, sa quille fait environ 6m de long avec une épaisseur de 12cm... Ça fait quand même un grand plateau, qu'il nous faudra manipuler.
Prochaine étape donc, la fabrication et la mise en place de cette quille ! Un grand moment dans la restauration, on vous tient au courant.
